Каталог
496 Руб.

Обогащение хлебобулочных изделий микронутриентами железом, цинком, йодом и витаминами группы В (В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой) хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.
Повышение ферментной (мальтазной) активности дрожжей. Увеличение сахаро- и газообразующей способности муки. Интенсификация технологического процесса. Увеличение объема хлебобулочных изделий до 10%, улучшение структуры пористости мякиша и цвета корки изделия, улучшение вкуса и аромата. Увеличение выхода хлеба до 1%. Производитель: ООО «НПО Класъ»

496 Руб.

Обогащение витаминами (В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой), железом, йодом. Для изделий из пшеничной муки (батонов), а также изделий с добавлением солода, отрубей и т.д. Улучшение качества теста для пельменей. Улучшение реологических свойств теста, повышение стабильности теста. Увеличение объема и формоустойчивости хлебобулочных изделий. Улучшение реологических свойств теста для пельменей: эластичности, пластичности. Исключение яиц из рецептуры теста для пельменей. Сохранение формы пельменей при варке. В зависимости от качества муки – эффект отбеливания теста для пельменей. Обогащение хлебобулочных изделий микронутриентами. Увеличение выхода хлеба до 1%. Производитель: ООО «НПО Класъ»

2374 Руб.

Для обогащения массовых сортов хлебобулочных изделий, в том числе для детей и подростков, витаминами: В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными элементами: железом, йодом, цинком. Интенсификация технологического процесса. Улучшение структуры пористости мякиша, цвета корки изделия, вкуса и аромата. Увеличение выхода хлеба до 1%. Производитель: ООО «НПО Класъ»

301 Руб.

Для обогащения широкого ассортимента хлебобулочных изделий, в том числе для детей и подростков, витаминами: В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными элементами: железом, йодом, цинком, кальцием. Интенсификация технологического процесса. Улучшение структуры пористости мякиша, цвета корки изделия, вкуса и аромата. Увеличение выхода хлеба до 1%. Производитель: ООО «НПО Класъ»

343 Руб.

Для обогащения микронутриентами: витаминами В1, В2, фолиевой кислотой, РР и магнием массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам, и предназначенных для включения в рацион питания взрослых и детей, в том числе в детских организованных коллективах. Повышение ферментной (мальтазной) активности дрожжей. Увеличение сахаро- и газообразующей способности муки, водопоглотительной способности теста. Ускорение процесса брожения теста. Улучшение структуры пористости мякиша и интенсификация цвета корки изделия, улучшение вкуса и аромата готовых изделий. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Увеличение выхода хлеба до 1%.

295 Руб.

Для борьбы не только с «картофельной болезнью» хлеба, но и с плесневением хлебобулочных, бараночных и мучных кондитерских изделий. При этом улучшается качество готовых изделий (вкус, аромат, объем, структура мякиша и др.).

Профилактика картофельной болезни хлеба.

Подавление плесневения и развития «картофельной болезни» хлеба даже в случае сильного заражения муки. Производитель: ООО «НПО Класъ»

250 Руб.

УНИКАЛЬНЫЙ РАСТИТЕЛЬНЫЙ 100% НАТУРАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС, состоящий из цельнозерновой льняной, кукурузной, гречневой (зеленой), овсяной и тыквенной муки и др. натуральных ингредиентов. Указана оптовая цена за мин. партию 100 шт. Розничная стоимость 450 руб/шт.

48 Руб.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, минеральные соли: кальция, железа, йода, цинка; витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота. Процент суточной потребности при употреблении 100г готового хлеба: витамины В1-28 %, В2-18%, В6-20%, РР-42%, фолиевая кислота-16%, железо-42%, цинк-25%, кальций-33%, йод-24%. Пищевая ценность на 100г продукта: Белки-11,7г; жиры-2,0г; углеводы-62,0г. Энергетическая ценность 314 ккал.

no icon
7500 Руб.

Технические условия ТУ 9110-006-45189437-12. Изделия различаются рецептурами и выпускаются в следующем ассортименте: 1- Хлеб Донской, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 2- Хлеб Украинский, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 3- Хлеб Украинский новый, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 4- Хлеб Бородинский, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 5- Хлеб Столовый, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 6- Хлеб Дарницкий, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 7- Хлеб Столичный, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 8- Хлеб Карельский, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 9- Хлеб Рижский, обогащенный витаминами и минеральными веществами. Полное описание смотрите во вкладке НТД.

no icon
7500 Руб.

Технические условия ТУ 9110-007-45189437-12. Изделия различаются рецептурами и выпускаются в ассортименте из 34 наименований. Полное описание смотрите во вкладке НТД.

no icon
0 Руб.

Технические условия ТУ 9110-004-45189437-12. Изделия различаются рецептурами и выпускаются в следующем ассортименте: 1- Батон Нарезной Детский, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 2- Батон Нарезной Школьный, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 3- Батон Нарезной Бабушкин, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 4- Булочки Детские, обогащенные витаминами и минеральными веществами; 5- Булочки Домашние, обогащенные витаминами и минеральными веществами. Полное описание смотрите во вкладке НТД. Цена по договоренности.

no icon
0 Руб.

Технические условия ТУ 9110-005-45189437-12. Изделия различаются рецептурами и выпускаются в следующем ассортименте: 1- Хлеб Дарницкий Детский, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 2- Хлеб Дарницкий Детский (с изюмом, курагой, семенами тыквы), обогащенный витаминами и минеральными веществами; 3- Хлеб Дарницкий Детский (с изюмом, курагой), обогащенный витаминами и минеральными веществами. Полное описание смотрите во вкладке НТД. Цена по договоренности.

no icon
7500 Руб.

Технические условия ТУ 9119-008-45189437-2015. Изделия различаются рецептурами и выпускаются в следующем ассортименте: 1. - Пирожок вишневый из муки высшего, первого или второго сортов, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 2. - Пирожок вишневый из муки высшего, первого или второго сортов; 3. - Пирожок с клубникой из муки высшего, первого или второго сортов, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 4. - Пирожок с клубникой из муки высшего, первого или второго сортов; 5. - Пирожок с клубничным джемом из муки высшего, первого или второго сортов, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 6. - Пирожок с клубничным джемом из муки высшего, первого или второго сортов; 7. - Пирожок яблочный из муки высшего, первого или второго сортов, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 8. - Пирожок яблочный из муки высшего, первого или второго сортов; 9. - Пирожок с рисом и яйцом из муки высшего, первого или второго сортов, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 10. - Пирожок с рисом и яйцом из муки высшего, первого или второго сортов; 11. - Пирожок с капустой и яйцом из муки высшего, первого или второго сортов, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 12. - Пирожок с капустой и яйцом из муки высшего, первого или второго сортов; 13. - Ватрушка с джемом из муки высшего, первого или второго сортов, обогащенная витаминами и минеральными веществами; 14. - Ватрушка с джемом из муки высшего, первого или второго сортов. Полное описание смотрите во вкладке НТД.

no icon
7500 Руб.

Технические условия ТУ 9136-009-45189437-2015. Изделия различаются рецептурами и выпускаются в следующем ассортименте: 1. - Кекс «Столичный»; 2. - Кекс «Столичный», обогащенный витаминами и минеральными веществами; 3. - Кекс с шоколадом; 4. - Кекс с шоколадом, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 5. - Кекс с цукатами; 6. - Кекс с цукатами, обогащенный витаминами и минеральными веществами; 7- Кекс «Уфимский», обогащенный витаминами и минеральными веществами; Полное описание смотрите во вкладке НТД.